24 марта 2019 года в воскресной школе храма Архистратига Божия Михаила станицы Луковской Моздокского благочиния вспоминали память сорока мучеников Севастийских. Эти святые первых веков христианства были воины доблестного войска, христиане. Они отказались отречься от Спасителя и приняли смерть от язычников в 313 году — замерзли в ледяном озере, охраняемые стражниками.
В Великий пост на Руси хозяйки в день памяти этих святых пекли «жаворонков». Это булочки-птички из постного теста. В христианской традиции булочки-птички символизировали улетающие к Богу души мучеников. Вот и ребята по сложившейся народной традиции испекли из теста птичек жаворонков и, молитвенно воспоминая подвиг святых угодников Божиих, понесли их домой.
